건강에 대한 관심이 나날이 높아지는 요즘, 영양을 쉽게 흡수할 수 있는 건강식품에 대한 관심이 점점 높아지고 있습니다 🙂
오늘은 비타민 폭탄이라고도 불리는 로즈힙에 대해 알아보도록 하겠습니다.
로즈힙은 허브의 일종으로 장미꽃이 지고 나서 열리는 붉은 열매를 말한다. 주로 칠레에서 생산되며 칠레 로즈힙의 경우 해발 2,000m에서 재배된다.
들장미의 열매인 로즈힙은 ‘붉은 다이아몬드’라는 별명을 가지고 있으며 수확하는 데 10년이 걸리는 매우 귀한 과일입니다.
로즈힙은 항염증 작용과 면역력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 발표되면서 이미 전 세계적으로 건강 식품의 성분으로 잘 알려져 있습니다.
유효성
1. 관절 건강
로즈힙의 껍질과 씨앗에는 관절과 연골 손상을 예방하고 뼈와 연골의 세포 발현을 지원하는 하이퍼오사이드라는 화합물이 포함되어 있습니다.
실제 쥐를 대상으로 한 실험 결과 염증 유발 세포 생존력과 염증 세포 생산이 감소·억제됐으며 연골 손상도 완화됐다.
2. 관절염 통증 개선
인체 실험 결과 무릎관절염 환자 94명에게 3주 동안 로즈힙을 섭취한 결과 로즈힙을 섭취한 94명의 환자 중 82%가 관절통이 완화되는 효과를 보였다.
또 다른 연구에서는 로즈힙을 복용하는 것이 고관절 굴곡 40%, 고관절 외회전 17%, 고관절 내회전 35%를 개선하고 48명의 환자 중 31명의 통증을 줄이는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
특히 로즈힙에는 뼈를 보호하고 형성하는 비타민K의 일종인 필로퀴논이 함유되어 있어 항산화 및 항염증 효과가 뛰어납니다.
로즈힙은 다른 과일보다 필로퀴논 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 풍부하다고 알려진 바나나보다 51배나 많은 필로퀴논을 함유하고 있어 뼈 건강에 매우 효과적인 과일입니다.
3. 다이어트, 체지방 감소
2015년 연구에 따르면 BMI 25~30인 32명에게 12주 동안 로즈힙을 주입한 결과 총 복부 지방 면적, 내장 복부 지방 면적, 체중이 크게 감소했습니다.
로즈힙에는 지질대사를 촉진하고 지방연소를 촉진시켜 체지방을 감소시키는 타이로사이드가 함유되어 있기 때문이다. 또한 티리로사이드라는 성분이 다량 함유되어 있어 부종을 줄이는 효과가 있어 다이어트에도 효과적이다.
4. 혈관 건강
로즈힙의 핵심 성분인 필로퀴논(Phylloquinone)은 혈관 석회화를 예방할 뿐만 아니라 혈액 응고에 적극적으로 관여하여 혈관 해독 및 정화에 도움을 줍니다. 또한 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 죽상동맥경화증, 심근경색증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 도움을 준다.
5. 노화 방지
로즈힙은 비타민 C가 풍부하여 퓌레나 분말로 섭취하면 피부 건강에 많은 도움이 됩니다.
또한 로즈힙에는 콜라겐 분해를 억제하는 아스타잔틴과 피부 진피층의 핵심 성분인 엘라스틴이 함유되어 있어 피부 노화와 주름 예방에 도움을 준다.
로즈힙 먹는 방법
로즈힙은 신맛이 매우 강하기 때문에 이렇게 과일을 섭취하기에는 다소 번거로울 수 있으니 가루나 퓌레 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 가루의 경우 차로 드시거나 퓌레를 이용하여 잼이나 시럽을 만들어 드셔도 좋습니다.
로즈힙 퓨레 먹는 법
로즈힙 퓌레는 상큼한 주스로 먹거나 요거트와 함께 섭취하면 풍미와 건강에 좋습니다.
시판되는 로즈힙 퓨레를 구매할 때는 방부제와 합성향료가 첨가되지 않았는지, 원산지 표시가 제대로 되어 있는지 확인하는 것이 좋다.
부작용
로즈힙은 영유아도 먹을 수 있을 만큼 안전하지만 신맛이 강한 과일이기 때문에 과도하게 섭취할 경우 위염과 복통을 유발할 수 있다.
또한 로즈힙을 고온에서 가열하거나 섭취하면 영양소가 파괴되기 때문에 열을 이용한 조리법은 피하는 것이 좋다.